На подворье густо – на столе не пусто

В Вязовке, чуть поодаль от сельской администрации, виднеется синяя крыша дома Свиридовых. Дом просторный, деревянный. В комнатах современная мебель и техника.
– Сама-то я родилась в Алтайском крае, но родители местные, с района, – рассказывает Татьяна Анатольевна. – Как приехали сюда в 1989 году, так у нас в хозяйстве меньше двух коров и не бывало. Из своей телочки и третья коровка появилась, а за ней и четвертая.
У Свиридовых большое хозяйство: четыре коровы, быки, свиньи, куры. Просто диву даешься, как с таким хозяйством Татьяна Анатольевна и Виктор Николаевич справляются.
– А как без всего этого жить в деревне? – удивленно восклицают они. – Испокон веков крестьянин со своего огорода да подворья кормился. А сейчас даже на собственных огородах работать не хотят. И скотину держать многие перестали.
Идем знакомиться с живностью Свиридовых. В вольере сидит пес, а рядом с ним на цепи еще один «охранник». Огромный двор вмещает в себя теплые мини-фермы для крупного рогатого скота, свиней и кур, печку-прачку на шесть ведер, в которой готовится корм для всей живности.
– Здесь хозяин ремонт затеял, – говорит Т.А. Свиридова. – Хлев расширяет, чтоб места в нем стало больше.
Отведено во дворе помещение для хранения молочного оборудования и разной утвари: ведер, тряпочек и полотенец.
– Доить мне не сложно, – продолжает разговор Татьяна Анатольевна. – Сын подарил индивидуальную доильную установку.
Рядом с домом банька с беседкой. На грядках и в теплице зреют овощи. Набирают силы перед обильным цветением петунии, их хозяйкой посажено много, даже в кашпо на стенах красуются.
За домом в загоне гуляют три огромных быка, чуть дальше от них пасутся коровы.
Любую работу Свиридовы делают вместе. По мере возможности им помогают дети.
– Сын и дочь уже взрослые, уехали покорять Москву, там и остались, – рассказывает Татьяна Анатольевна. – А внуки – Карина и Ярослав сейчас у нас гостят на каникулах. Сын каждый год приезжает на сенокос. Старшая сестра из Егоровского ездит помогать с заготовкой кормов, а с отгрузкой навоза племянники младшей сестры, спасибо, помогают.
Есть у Свиридовых свой трактор, грабли к нему, но нет рулонника, с ним бы во многом облегчился труд на сенокосных работах. Но для этой семьи труд не в тягость. Им сложно понять праздность людей в будние дни. Каждый день их расписан по часам. По определенным дням возят они собственную продукцию на рынок в Тонкино и Шахунью.
Пользуются спросом покупателей не только молоко, но и творог, сливки, сметана. Только вот на изготовление сыра времени у Татьяны Анатольевны не хватает.
– Русская печь для меня многое значит, – говорит собеседница. – В ней намного вкуснее, чем в духовке, молоко топленое и масло получаются. Печь – это моя помощница.
Хоть и образование у Татьяны Анатольевны бухгалтерское, но знание тонкостей сельскохозяйственной отрасли хорошие. Опыт работы никуда не денешь.
– Если хочешь чтобы прибыль была, то корми хорошо и отдача обязательно будет, – считает женщина. – А еще, прежде всего, нужно любить то, чем ты занимаешься. Я вот с детства мечтала стать ветеринаром, а диплом бухгалтера получила. Видно каждому Богом прописано свое.
Есть у Свиридовых постоянные покупатели говядины. Доморощенные бычки чистым мясом выходят под 260 килограммов.
На навоз также есть спрос. Нынешней весной на дачи в соседний район вывезли более тридцати тонн.
С радостью рассказывала Татьяна Анатольевна о своих кормилицах.
– Такие они у нас послушные, но с разным характером, – говорит она. – А любимица у меня – рыжая коровка – первотелочек. Такая уж она ласковая.
Не боятся животноводы завести еще одну крупнорогатую живность. Считают места и для нее найдется, а сил у них хватит. Это хорошо, что в наших селах еще живут такие сильные крестьянским духом люди, любящие работать на земле.